Atelier sur l'histoire et la culture du cacao

On peut considérer que les mayas furent parmi les premiers chocolatiers au monde. Les fèves de Cacao étaient grillées, broyées, puis réduites en pâte. Saviez-vous que les fèves étaient aussi utilisées comme monnaie d’échange ?

Atelier pour en apprendre plus sur l’histoire et la culture du cacao au Guatemala. Après une simple et brève explication des processus d’élaboration du chocolat, tout le monde est invité à mettre la main à la pâte ! Chacun fabrique son propre chocolat à base de chocolat au lait ou chocolat amer.